24.05.2022, 20:41
HiHi
Das Problem beim Einsatz von Nelkenöl ist, dass es nicht ganz leicht ist, eine wirksame Emulsion aus Öl und Wasser zu machen. Nur Öl in ein Gefäß mit Wasser einzubringen, reicht nicht. Man muss es ordentlich durcheinander wirbeln. Am Besten mit so einem Milchaufschäumer-Stab, der sich extrem schnell dreht. Nur in dieser Emulsion tritt die zuerst betäubende, später tödliche Wirkung schnell ein.
Messer ist natürlich ne akzeptable Lösung, aber nur: wenn der Fisch groß genug und das Messer wirklich scharf ist! Wer nicht in der Lage ist, eine Klinge so scharf abzuziehen, dass sie den Fischkopf mit einem einzigen schnellen Schnitt abtrennt, der sollte diese Methode besser bleiben lassen.
Für viele wäre vielleicht ein Stanley-Messer – so ein Messer mit abbrechbaren Teilklingen, die dann immer scharf sind – der bessere Weg als mit stumpfen Küchenmessern rumzumurksen.
Grüße,
Stefan
Das Problem beim Einsatz von Nelkenöl ist, dass es nicht ganz leicht ist, eine wirksame Emulsion aus Öl und Wasser zu machen. Nur Öl in ein Gefäß mit Wasser einzubringen, reicht nicht. Man muss es ordentlich durcheinander wirbeln. Am Besten mit so einem Milchaufschäumer-Stab, der sich extrem schnell dreht. Nur in dieser Emulsion tritt die zuerst betäubende, später tödliche Wirkung schnell ein.
Messer ist natürlich ne akzeptable Lösung, aber nur: wenn der Fisch groß genug und das Messer wirklich scharf ist! Wer nicht in der Lage ist, eine Klinge so scharf abzuziehen, dass sie den Fischkopf mit einem einzigen schnellen Schnitt abtrennt, der sollte diese Methode besser bleiben lassen.
Für viele wäre vielleicht ein Stanley-Messer – so ein Messer mit abbrechbaren Teilklingen, die dann immer scharf sind – der bessere Weg als mit stumpfen Küchenmessern rumzumurksen.
Grüße,
Stefan